2020年11月，三江縣制定“三江早春茶”團體標準，并于2021年2月發(fā)布，團體標準分為三江早春茶生產技術規(guī)程、三江早春茶加工技術規(guī)程、三江早春茶產品標準三個，從生產種植、加工工藝、產地環(huán)境、茶樹品種、產品品質等方面進行規(guī)范。
一、“三江早春茶”團體標準
(一)三江早春茶定義概念與范圍
1.定義概念：三江早春茶是指應符合DB45/T 1882的規(guī)定，以4月5日前采摘的茶樹鮮葉為原料，按照攤青、殺青、揉捻(或不揉捻)、理條、干燥等工序制成具有三江早春茶品質特征的直條形綠茶產品。
2.范圍：三江早春茶生產區(qū)域限定于廣西北部，地理坐標為北緯25°22′～26°2′，東經108°53′～109°22′的區(qū)域;產地范圍內海拔110 m～1100 m。
(二)“三江早春茶”系列團體標準
1.《三江早春茶》：《三江早春茶》標準共分為7部分，對三江早春茶的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存要求進行了嚴格規(guī)范。
2.《三江早春茶生產技術規(guī)程》：《三江早春茶生產技術規(guī)程》標準共分為12部分，從范圍、茶樹種植與施肥、茶樹管理等方面對三江早春茶生產的術語和定義、產地環(huán)境條件、基地選擇與規(guī)劃、茶樹種植、土壤管理和施肥、茶樹樹體管理、有害生物綜合防治、自然災害防護、茶葉采摘、檔案記錄等要求進行了嚴格限定。
3.《三江早春茶加工技術規(guī)程》：《三江早春茶加工技術規(guī)程》標準共分為7部分，從范圍、加工條件、貯運生產等方面對三江早春茶加工技術的術語和定義、生產場所要求、設備要求、鮮葉原料要求、生產工藝、包裝存儲、質量管理的要求進行了嚴格限定。
二、以“三江早春茶”系列標準助推產業(yè)發(fā)展
(一)規(guī)范產品品質，提升品牌價值
“三江早春茶“團體標準嚴格規(guī)范了三江早春茶的茶樹種植、土壤管理、茶樹樹體管理、有害生物防治，規(guī)定加工條件、原料、生產工藝等加工技術要求，明確茶產品的產品質量等相關要求，為穩(wěn)定和提高三江早春茶產品質量及打擊假冒偽劣產品提供了技術支持和保障。三江早春茶團體標準的正式實施，進一步完善了三江茶葉產業(yè)標準體系，提升三江茶的品牌價值、全國影響力和市場競爭力，有力促進三江茶葉產業(yè)做大做強。
(二)茶旅融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興
三江縣以團體標準為準繩，嚴格把控茶園綜合治理，建立高標準茶園管理體系，加強綠色優(yōu)質基地建設，茶園保護效果明顯，吸引了眾多游客前來參觀游玩。三江縣以獨特的侗寨橋樓為特色，以多彩的民族風情為內涵，深入實施“旅游富民”發(fā)展戰(zhàn)略，已有效帶動旅游商品銷售、特色餐飲、酒店民宿的發(fā)展。2022年，程陽八寨接待游客20多萬人次，通過茶園采茶體驗、制茶體驗等旅游收入1600萬元。除此之外，三江縣加強與區(qū)內外茶葉科研院所、高校合作，加強標準化基地建設，促進三江茶產業(yè)走上科技化、標準化、產業(yè)化發(fā)展之路。2023年早春茶青價格同比增長26%，直接有效地為茶農增加收入，茶葉產業(yè)已成為當?shù)剞r民增收的主要支柱產業(yè)。
同時，三江縣通過持續(xù)打響“三江早春茶，敢為天下先”口號，深耕茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展模式，在八江鎮(zhèn)布央村、闖出了一條“茶葉+旅游”的新路子，茶旅融合帶動鄉(xiāng)村振興效果顯著。
(三)強化品牌意識，“標準”賦能產業(yè)
近些年來，三江縣不斷強化品牌意識，通過標準賦能產業(yè)。一是選用“三江早春茶，敢為天下先”為傳播口號，深耕以“三江早春茶”團體標準為核心的公共品牌建設，從生產、加工、產品等方面進行規(guī)范;二是舉辦茶事活動，通過舉辦“三江早春茶”開采節(jié)，以采摘儀式、茶文化展示、三江早春茶評選、云享直播間及戰(zhàn)略合作簽約儀式等豐富形式，大力宣傳和推介三江早春茶品牌;三是強化品牌宣傳運營，通過冠名列車廣告媒體版塊，在高鐵列車上進行三江早春茶品牌廣告投放，并在廣西區(qū)境內的18座高鐵站內的24塊LED電子信息屏進行廣告宣傳，利用高鐵觸媒時間長，覆蓋范圍廣，受眾范圍寬，廣告信息被充分傳達等特點，實現(xiàn)品牌曝光和多品類展示。
(四)規(guī)范產業(yè)發(fā)展，茶業(yè)助農增收
“三江早春茶“團體標準的設立為三江縣規(guī)范茶產業(yè)發(fā)展，促進茶農增收起到了重要助力作用，如今的茶產業(yè)已進入侗鄉(xiāng)千家萬戶，是30萬涉茶人員致富的主要經濟來源。
目前,全縣茶葉種植面積21.5萬畝,干茶產量2.18萬噸、產值25億元,綠色食品生產基地13.78萬畝,是廣西綠色食品基地認證面積最大的縣份,有機茶基地1.42萬畝,出口基地2.1萬畝,茶葉產業(yè)覆蓋全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。三江縣農民年人均可支配收入從2015年的6672元增長到2022年的17142元，2022年人均茶葉收入5852元。
三江縣持續(xù)做好三江早春茶這一“綠色文章”，將茶產業(yè)打造成為推動鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)，侗鄉(xiāng)人民致富的綠色銀行，成為拉動社會經濟發(fā)展的重要支撐。
來源：茶藝師網
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